Post di: La redazione di Greenservice.it
Tra i tanti luoghi magici dell’Italia vi sono le Langhe, regione storica del Piemonte situata tra le province di Cuneo e di Asti, recentemente entrata nella lista dei beni del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco insieme alle confinanti Monferrato e Roero. Non c’è bisogno di dirlo, la zona è rinomata per le sue peculiarità enogastronomiche: il Barolo, […]
Brooklyn, New York. Una fabbrica di bagel in disuso e la forte fiducia dei fondatori nell’idea che anche la più grande metropoli abbia bisogno di uno spazio per coltivare e imparare. Nasce cosi l’idea di Eagle Street Rooftop Farm, fondato nel 2009 da Annie Novak e Ben Flanner. Sono 560 metri quadri di tetto coltivati a […]
Tra i legumi che gli italiani amano portare sulla propria tavola c’è sicuramente la fava, protagonista di diverse ricette tipiche di una buona parte delle nostre regioni. Se ne consumano sia i semi freschi di forma ovale e dolci sia i baccelli interi, da raccogliere ancora immaturi. A differenza di ortaggi come i pomodori non esiste […]
Se ne sente parlare sempre più spesso, ultimamente. In un periodo in cui tutti ormai si preoccupano di cosa mangiano e, soprattutto, di come viene cucinato quello che mangiano la vasocottura si sta facendo spazio come una valida alternativa alle tecniche più classiche. Essa consiste nel cucinare le pietanze in vasi – per esempio i […]
In Italia lo troverete solo con un’etichetta che riporta la seguente frase “bevanda analcolica a base di mosto d’uva vinificato e successivamente dealcolizzato”. Questo perchè nel nostro paese la pratica della dealcolizzazione del vino è vietata, nonostante non se ne possa vietare la commercializzazione. Ma di cosa stiamo parlando esattamente? La dealcolizzazione è un processo […]
]Se eseguiti i passaggi giusti, dopo la prima coltivazione non ci sarà bisogno di acquistare nuovi semi. © Riproduzione riservata
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