Gli alberi sono una parte fondamentale del verde urbano e delle città. La Scienza ha dimostrato da tempo che gli alberi sono capaci di portare miglioramenti significativi alla qualità della vita. Si parla di servizi ecosistemici: l’insieme di quei benefici ambientali, ecologici, paesaggistici, sociali e ricreativi che gli alberi portano alla città. L’importanza della chioma […]

Di orti metropolitani se ne parla: l’idea che nelle città gli spazi inutilizzati debbano essere ripensati in maniera “green” è ormai consolidata all’interno dell’opinione comune. Da qui alla realizzazione del singolo progetto il percorso è lungo ma ci sono tante situazioni, in Italia e nel mondo, che possono essere già prese d’esempio e, magari, ispirarne […]

Di Versailles tutti conoscono la meravigliosa reggia, incastonata in altrettanto meravigliosi giardini, parterres con siepi attentamente potate, filari alberati, fontane e cannocchiali paesaggistici che portano lo sguardo all’infinito. Sono molti meno i visitatori che si spingono poco più in là, a visitare le potager du roi, ossia l’orto giardino creato per imbandire la tavola di […]

Sabato 21 Novembre si è tenuta presso il laboratorio Dagad, alla Fabbrica del Vapore, la presentazione dell’iniziativa “Semiramide a Milano: il giardino pensile e il verde verticale” di Missione Architetto.  Per prima cosa, cos’è Missione Architetto e di cosa si occupa? L’arch. Fabio Vicamini che ne è l’ideatore racconta di una nuova mentalità per affrontare il mercato delle costruzioni […]

Abbiamo fatto due chiacchiere con Raffaela, biologa nutrizionista, vegana e mamma di due bambini piccoli. Ci racconta le motivazioni di questa scelta, la strada che ha intrapreso e le difficoltà che incontra relazionandosi con le istituzioni pubbliche. 1. Qual è stato il percorso che ti ha portato al veganesimo, è stato un passaggio repentino o a […]

Tra i tanti luoghi magici dell’Italia vi sono le Langhe, regione storica del Piemonte situata tra le province di Cuneo e di Asti, recentemente entrata nella lista dei beni del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco insieme alle confinanti Monferrato e Roero. Non c’è bisogno di dirlo, la zona è rinomata per le sue peculiarità enogastronomiche: il Barolo, […]

Brooklyn, New York. Una fabbrica di bagel in disuso e la forte fiducia dei fondatori nell’idea che anche la più grande metropoli abbia bisogno di uno spazio per coltivare e imparare. Nasce cosi l’idea di Eagle Street Rooftop Farm, fondato nel 2009 da Annie Novak e Ben Flanner. Sono 560 metri quadri di tetto coltivati a […]

Se ne sente parlare sempre più spesso, ultimamente. In un periodo in cui tutti ormai si preoccupano di cosa mangiano e, soprattutto, di come viene cucinato quello che mangiano la vasocottura si sta facendo spazio come una valida alternativa alle tecniche più classiche. Essa consiste nel cucinare le pietanze in vasi – per esempio i […]

Ancora pochi giorni e l’esposizione universale di Milano chiuderà i battenti. Expo Milano 2015, una manifestazione amata, odiata, controversa. Di certo non si può dire che non abbia attirato interesse, curiosità e… tantissimi visitatori. Per entrare nei padiglioni più richiesti è necessario attendere molte ore, tanto che molte persone, alla fine, desistono. Se non volete […]

In Italia lo troverete solo con un’etichetta che riporta la seguente frase “bevanda analcolica a base di mosto d’uva vinificato e successivamente dealcolizzato”. Questo perchè nel nostro paese la pratica della dealcolizzazione del vino è vietata, nonostante non se ne possa vietare la commercializzazione. Ma di cosa stiamo parlando esattamente? La dealcolizzazione è un processo […]