La permacultura nell’orto Permacultura era un termine molto in voga sino a qualche anno fa. Poi, vuoi per l’avvento dell’agricoltura biologica o per i profondi cambiamenti avvenuti nelle campagne e nella consapevolezza di agricoltori e consumatori, la popolarità della permacultura è diminuita sino a quasi cadere nell’oblio. Ma cosa significa esattamente permacultura? La permacultura è un […]

Instancabili lavoratori! I lombrichi sono uno degli alleati più fedeli di chi coltiva l’orto. Come infaticabili maratoneti, i lombrichi percorrono tutto l’orizzonte di terreno esplorato dalle radici scavando lunghe e tortuose gallerie. Un’operazione a dir poco preziosa perché permette di creare una fitta rete di cunicoli che facilitano gli scambi gassosi con l’atmosfera e il […]

Alcuni lo chiamano cavolo di Milano, altri cavolo lombardo, altri ancora cavolo di Savoia. I più, però, lo chiamano semplicemente verza. Il cavolo verza è un ortaggio molto diffuso sulle tavole autunnali e invernali, nonché protagonista indiscusso di alcuni piatti tradizionali del nord Italia. Tra questi è d’obbligo ricordare la cassoeula, piatto popolare lombardo realizzato […]

Il radicchio – che altro non è se non una cicoria a foglia colorata – è utilizzato da secoli, anzi millenni! Già gli antichi greci e romani lo apprezzavano e gli attribuivano proprietà sia depurative sia calmanti, utili quindi nei confronti dei disturbi del sonno. Gli egizi, invece, lo consigliavano per purificare il sangue. Per molto […]

Ormai, giunte al termine dell’estate, buona parte delle fioriture del giardino ha smesso di offrire il meglio di sé. Di solito, a partire dalla fine di agosto, i giardini e i terrazzi entrano in una sorta di stasi, soprattutto se le temperature sono molto elevate. Solo poche specie, superato lo stress da caldo, ci regalano […]

Può sembrare quasi paradossale ma anche il suolo può avere problemi strutturali. Anche la terra – notoriamente bassa – può “collassare” su se stessa e diventare meno ospitale per la vita delle piante. L’importanza della struttura del terreno Spesso si sente parlare di terreni sabbiosi o argillosi con riferimento alla granulometria del terreno: “questa pianta […]

Cucurbita pepo, nome simpatico per un ortaggio che non può certo mancare nell’orto familiare! Al pari del pomodoro, la zucchina è una delle piante più generose che si possano coltivare e per questo riscuote sempre grande successo tra gli appassionati di orticoltura. Il frutto, di per sé non troppo saporito, è anche decisamente dietetico se […]